北京之旅@烤鴨 part1 20110724
「便宜坊」，北京三大烤鴨店之一，與全聚德、大董齊名。
網路上蒐集而來的消息，原來北京烤鴨分為掛爐和燜爐兩大流派，全聚德和大董都是掛爐的，而便宜坊就是燜爐的代表。店名叫「便宜坊」的意思並不是指它的價錢便宜，而是服務周到，方便宜人之意。
隨意拍了幾張餐具擺飾
烤爐
被清光的烤鴨
菜來囉~首先是鴨肝...可是我對這道菜的味道沒甚麼印象，大概平常不太吃內臟類的東西吧，所以我只有吃一小片。
燒鯽魚...把鯽魚的骨頭煮到酥爛了。不過味道稍偏鹹，我還是喜歡台灣版的味道
這一道是川菜名菜:口水雞。不要問我為什麼到烤鴨店點口水雞，不過就是想吃吃看嘛。
芥末鴨掌。味道不錯，不過大董的更好吃，味道比較重。
臘肉炒蓮藕，味道很不錯，可是有點鹹。
這一道炒白菜大推~裡面有放回鍋肉和海蜇皮提味，整道菜瀰漫著醬油的焦香味，給你一個讚。
不免俗地一定要來個片鴨秀~
跟大董不一樣，這裡片下的鴨肉還會帶點皮，可是大董是皮和肉分開。
要包起來吃了~味道老實說很不錯，但跟台灣比起來，我覺得最大的不同是這裡的鴨肉比較乾一點，但皮比較香脆，甜麵醬的味道比台灣的鹹，所以不要沾太多，否則吃起還會覺得很死鹹。
跟大董比起來，價格平易近人多了，但味道一點也不馬虎喔，歡迎大家有機會可以吃看看
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