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北京之旅@烤鴨 part3

全聚德

似乎每個去過北京的人，一定會被問過有沒有吃過｢全聚德｣，好像這一家餐廳已經跟北京的美食畫上等號。

所以要吃烤鴨，一定要去全聚德朝聖囉，而且這一次是直接進攻前門大街的本店!

首先映入眼簾的就是古樸氣派的裝潢，很有皇家的氣勢

進入大門後會經過一個小長廊，然後才會看到真正的大門，一樣採明清風格的建築，顯示出它的歷史感。

先到處亂拍。北京厲害之處就在於為了觀光，許多巷弄小角落雖然改建過，但還是維持一貫的清末民初的建築風格。不像台灣的老街，建築外觀雜亂，沒有特色。

重點來了...先拍一張全聚德的烤爐，上面還有國家級非物質文化遺產幾個大字，你說屌不屌!

咦...拍到鬼影???

這一張是每個遊客必拍的點，以證明真的來過全聚德本店。

大概是平常就很多人在排隊，所以店家算是貼心的準備很多椅子給拿到號碼牌等位子的民眾坐，我們這次先在前門大街亂晃，後來又在裡面坐著等，一下也晃了快2個小時才等到位子。

不好意思...補上一張本人等太久很無聊，把雨傘掛在腳上的照片。 

再補上一張大家等得很不耐煩的照片。當領台的也很辛苦，要一直解釋位子快好，在收東西了，然後一定會有客人說剛剛明明講只要10分鐘就有位子，現在都過了半小時了位子在哪??? 跟機場地勤在班機delay時被客戶罵的感覺很像。

前面廢話太多了，重頭戲終於來了。先上來片鴨秀!

鴨肉擺盤，老實說沒有大董精緻，而且味道也soso...

 
要包起來吃了...

小菜秀，這道菜是豬肉絲炒香菜梗。味道相當不錯，豬肉絲吃起來有一種嫩到感覺不是肉的口感，香菜梗則有一種特別的香味，或許有人會很怕，但我個人是覺得很不錯。

這道豆腐...我們好像點錯菜了，味道不怎麼優，價格又很貴。

青菜

涼拌河粉，老實說味道我覺得很淡，讓我有點驚訝，因為在大陸我很少吃到味道清淡的菜，but這一道菜的味道我的評語是清淡中...沒有特色

這一次來全聚德，純粹只是為了吃烤鴨朝聖，其他的菜都只是隨便點點。整體的味道，我覺得還不如大董和便宜坊

烤鴨吃完了，附贈一張鴨子的身分證，被我們吃掉的鴨子是全聚德開店以來的第1.48億又236439隻。這是蠻特別的設計，不過天曉得是不是隨便拿一張給你

最後來個吃完的評語: 比較大董、便宜坊及全聚德，我個人是覺得大董最好吃，其次是便宜坊，最後才是全聚德。

不過味道本來就是主觀的，或許其他人會有別的想法。但是這一次在北京短短8天的時間裡，很幸運的吃到了北京三大烤鴨名店，真是不枉此行。